Salát z avokáda s vejci

Vaříme se Slávkou
Avokádo s vejci|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Avokádo je malý zázrak – dodává našemu tělu spoustu užitečných látek – vitamíny, hořčík, draslík, vlákninu, zdravý tuk...

Náročnost snadné
|
Typ jídla snídaně
Ingredience
  • 1 avokádo
  • 1 natvrdo uvařené vejce
  • 1 lžíce zakysané smetany nebo majonézy
  • 1 lžička hořčice dijonské
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce drobně krájené cibule
  • kapary
  • cherry rajčátka

Postup:

  1. Avokádo podélně prokrojíme až k pecce, pootočíme v dlaních a rozevřeme, vyjmeme pecku.
  2. Lžicí vydlabeme dužinu, rozmačkáme ji, přidáme nakrájenou cibuli, smetanu, hořčici, sůl, pepř a promícháme.
  3. Na talířku zdobíme plátky vařeného vejce, přidáme kapary a cherry rajčátka, podáváme s plátkem chleba nebo s jiným pečivem.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

Karel Klostermann Ze světa lesních samot

Ze světa lesních samot

Koupit

Román klasika české literatury zobrazuje dramatické změny poměrů na česko-bavorském pomezí v posledním čtvrtletí 19. století, kdy ustálený životní řád "světa lesních samot" narušila živelná katastrofa.