Salát z avokáda s vejci

Avokádo je malý zázrak – dodává našemu tělu spoustu užitečných látek – vitamíny, hořčík, draslík, vlákninu, zdravý tuk...

Ingredience
  • 1 avokádo
  • 1 natvrdo uvařené vejce
  • 1 lžíce zakysané smetany nebo majonézy
  • 1 lžička hořčice dijonské
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce drobně krájené cibule
  • kapary
  • cherry rajčátka

Postup:

  1. Avokádo podélně prokrojíme až k pecce, pootočíme v dlaních a rozevřeme, vyjmeme pecku.
  2. Lžicí vydlabeme dužinu, rozmačkáme ji, přidáme nakrájenou cibuli, smetanu, hořčici, sůl, pepř a promícháme.
  3. Na talířku zdobíme plátky vařeného vejce, přidáme kapary a cherry rajčátka, podáváme s plátkem chleba nebo s jiným pečivem.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.