Pravé francouzské toasty
Suroviny: Polovina mírně oschlé (starší) bagety, nakrájená na krajíčky 2,5 cm silné, 1 šálek mléka, 2 vejce, 2 lžíce krystalového cukru, mletý cukr dle potřeby, 2 lžíce rumu (nejlépe karibský, není nutný), 1 lžička másla.
Postup: Na středně silném ohni rozehřejeme máslo na velké fritovací (těžké) pánvi. Smícháme mléko, vejce, krystalový cukr a rum v misce a směs šleháme po dobu asi 30 vteřin. Do směsi ponoříme krajíčky bagety na 5-10 vteřin k navlhčení. Každý krajíček pak posypeme mletým cukrem, aby hotové toasty získaly po usmažení pěknou zlatou barvu po jeho karamelizaci. Takto připravené krajíčky veky osmažíme během 10 minut (nebo podle barvy) na každé straně. Podáváme bezprostředně dokud jsou pravé francouzské toasty ještě horké.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
