Povidlové taštičky s perníkem

Zavoní to dětstvím.

Ingredience
  • 750-800 g brambor
  • 200 g hrubé pšeničné mouky
  • 100 g krupičky
  • 1 vejce velikosti M
  • sůl
  • švestková povidla na náplň
  • strouhaný perník na posypání
  • máslo

Postup:

  1. Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vystydnout, ideálně do druhého dne.
  2. Studené uvařené brambory oloupeme, najemno nastrouháme, posypeme moukou a krupičkou, promícháme, přidáme vejce a sůl a vypracujeme hladké těsto.
  3. Na pomoučeném vále vyválíme placku na stéblo silnou – tj. asi 2,5-3 mm. Formičkou na taštičky nebo sklenkou vykrájíme kolečka, do středu dáme lžičku povidel, přehneme a okraje dobře stiskneme. Formička je na to uzpůsobená, pokud ji nemáme, pomůžeme si třeba vidličkou.
  4. Taštičky vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme – když vyplavou, mělo by být hotovo.
  5. Na talíři taštičky posypeme strouhaným perníkem a přelijeme rozpuštěným máslem.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

3x Karel Klostermann

Koupit

Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.