Polévka z pekingského zelí

Lehká letní polévková variace.

Ingredience
  • 2 listy pekingského zelí
  • 1 mrkev
  • 1 bujonová kostka – slepičí nebo zeleninová
  • 1 vejce
  • zelená petrželka

Postup:

  1. V půl litru vody rozvaříme bujonovou kostku, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a povaříme.
  2. Po chvíli přidáme nakrájené bílé části pekingského zelí, krátce povaříme a nakonec přidáme nakrájené zelené části listů.
  3. V závěru už do polévky jen rozkvedláme vajíčko, zdobíme zelenou petrželkou.

Související