Polévka z čerstvého zelí

Příjemná letní polévka.

Ingredience
  • čtvrt hlávky raného čerstvého zelí
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • třetina celeru
  • 2 kostky slepičího bujónu
  • hrst nudlí
  • petrželka zelená

Postup:

  1. Očištěnou zeleninu nakrájíme nadrobno nebo krátce mixujeme sekacími noži.
  2. V hrnci zeleninu zalijeme litrem vody, přidáme bujónové kostky a přivedeme k varu.
  3. Po chvíli přidáme nudle a dovaříme. Zelenina by měla být uvařená „na skus“, ne úplně do měkka.
  4. Na talíři ozdobíme sekanou zelenou petrželkou. Pokud jste odpůrci bujónových kostek, použijte sůl.

Související