Pivní staročeská polévka
Patřívala kdysi do běžného jídelníčku, vařila se na posílení.
Ingredience
- půl litru světlého piva
- 50 g cukru
- trochu ztvrdlého chleba
- 1 žloutek
- zázvor
- sůl
- citronová kůra
- 1 lžička másla
Postup:
- Pivo přivedeme k varu, přidáme cukr a sůl, trochu mletého sušeného zázvoru, citronovou kůru a krajíc chleba.
- Povaříme, až se chleba rozvaří, ještě rozmixujeme a za stálého míchání vlijeme žloutek rozmíchaný ve studené vodě.
- Necháme přejít var a v závěru zjemníme lžičkou másla. Na talíři přidáme zelenou petrželku.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
