Ovar ze žampionů

Vaříme se Slávkou

Ovar ze žampionů|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

V horku by klasický ovar asi nepotěšil…

Suroviny:

žampiony

hořčice

sterilovaný smetanový křen

sůl

Postup:

Žampiony očistíme, sloupneme jim hlavičky, vyřízneme nožičky (ty můžeme využít třeba do polévky nebo pod maso) a dáme uvařit do osolené vody.
Podáváme s přílohami jako ovar – hořčice, smetanový křen, kousek chleba.

Související

Žampiony prospívají zdraví. Je v nich spousta vitamínů, kyselina listová i železo

Žampiony chutnají jen jemně houbově, proto si je dopřávají i ti, kteří jinak houby moc nemusí. Navíc obsahují i dost zdraví prospěšných látek.
Kuře na žampionech

Velká výhoda tohoto receptu je, že žampiony seženete celoročně!
Plněné žampiony

Nejjednodušší varianta, kterou můžete obohacovat podle fantazie.