Plněné žampiony
Nejjednodušší varianta, kterou můžete obohacovat podle fantazie.
Suroviny:
žampiony
vejce
cibule
kousek másla
suroviny na trojobal – hladká mouka, vajíčko, strouhanka
sůl
pepř
tuk na smažení
Postup:
- Žampionům vylomíme nožičky a oloupeme hlavičky.
- Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampionové nožičky, osolíme, opepříme, udusíme a nakonec vmícháme vejce a necháme srazit. Můžeme obohatit nakrájeným uzeným nebo trochou strouhané nivy…
- Očištěné hlavičky žampionů naplníme, obalíme jako řízek a v rozehřátém tuku usmažíme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
