Norský lososový salát
Suroviny: Zeleninový salátový mix (rukola, polníček, italský salát, hlávkový salát …), posekaná paprika, rozpůlená cherry rajčátka, kuličky mozzarelly, marinovaný losos v kopru, nastrouhaný parmezán, hořčicový dresing (můžeme si umíchat z dijonské hořčice, medu, limetkové šťávy, olivového oleje).
Postup: Smícháme všechnu zeleninu, na to dáme kuličky mozzarelly, marinovaného lososa, posypeme parmezánem a pokapeme hořčicovým dresingem.
Jak udělat marinovaného lososa v kopru? V misce smícháme pepř, koriandr, hrubou sůl a krystalový cukr. Obě strany lososa, který je rozdělený na dvě půlky v této směsi obalíme, posypeme nasekaným koprem a zakapeme lžičkou vodky. Dáme do sáčku, zatížíme a necháme v lednici odležet 2-3 dny. Každý den to musíme točit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
