Norský lososový salát
Suroviny: Zeleninový salátový mix (rukola, polníček, italský salát, hlávkový salát …), posekaná paprika, rozpůlená cherry rajčátka, kuličky mozzarelly, marinovaný losos v kopru, nastrouhaný parmezán, hořčicový dresing (můžeme si umíchat z dijonské hořčice, medu, limetkové šťávy, olivového oleje).
Postup: Smícháme všechnu zeleninu, na to dáme kuličky mozzarelly, marinovaného lososa, posypeme parmezánem a pokapeme hořčicovým dresingem.
Jak udělat marinovaného lososa v kopru? V misce smícháme pepř, koriandr, hrubou sůl a krystalový cukr. Obě strany lososa, který je rozdělený na dvě půlky v této směsi obalíme, posypeme nasekaným koprem a zakapeme lžičkou vodky. Dáme do sáčku, zatížíme a necháme v lednici odležet 2-3 dny. Každý den to musíme točit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
