Hrachová polévka se slaninou
Je jedno, jestli použijete hrách žlutý nebo zelený… Když chcete mít polévku jemnou, volte hrách loupaný, půlený.
Ingredience
- 250 g hrachu
- 3 lžíce sádla
- 1 středně velká cibule
- 2-3 stroužky česneku
- sůl, pepř, případně majoránka
- 100 g anglické slaniny
Postup:
- Hrách namočíme od rána do studené vody, před polednem vodu slijeme a hrách propláchneme.
- Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme plátky česneku, osmahneme, vložíme propláchnutý hrách, zalijeme litrem vody, osolíme, opepříme, případně dáme i majoránku a vaříme, až hrách změkne.
- Polévku rozmixujeme do hladka a na talířích doplníme rozpečenou nakrájenou anglickou slaninou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
