Hrachová polévka se slaninou
Je jedno, jestli použijete hrách žlutý nebo zelený… Když chcete mít polévku jemnou, volte hrách loupaný, půlený.
Ingredience
- 250 g hrachu
- 3 lžíce sádla
- 1 středně velká cibule
- 2-3 stroužky česneku
- sůl, pepř, případně majoránka
- 100 g anglické slaniny
Postup:
- Hrách namočíme od rána do studené vody, před polednem vodu slijeme a hrách propláchneme.
- Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme plátky česneku, osmahneme, vložíme propláchnutý hrách, zalijeme litrem vody, osolíme, opepříme, případně dáme i majoránku a vaříme, až hrách změkne.
- Polévku rozmixujeme do hladka a na talířích doplníme rozpečenou nakrájenou anglickou slaninou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
