Kuře na divoko
Můžete péct celé kuře, ale rychlejší budou stehna…
Ingredience
- 4 kuřecí stehna
- 1 mrkev
- 1 petržel
- čtvrt celeru
- 1 cibule
- 3 lžíce ghí nebo másla
- 2 bobkové listy, 5 pepřů, 5 nových koření, 5 jalovčinek, špetka tymiánu
- sůl, pepř
Postup:
- Stehna opláchneme, osušíme, osolíme, mírně opepříme a dáme do pekáče s máslem, přidáme všechno koření, nakrájenou cibuli a na větší kousky nakrájenou zeleninu.
- Podlijeme horkou vodou a pečeme ve střední troubě, občas zkontrolujeme, jestli se tekutina nevypekla. Když je maso měkké, ještě chvíli pečeme nezakryté, aby se kůžička vypekla do zlatova.
- Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
