Rychlé tvarohové koláčky
Znovu volám – pochváleno budiž listové těsto!
Ingredience
- 1 listové těsto (275 g)
- 150 g měkkého tvarohu
- 1-2 lžíce cukru
- 1 žloutek
- 1 lžička pudinkového vanilkového prášku
- 1 vejce na pomazání
Postup:
- Tvaroh smícháme se žloutkem a cukrem a pudinkovým práškem.
- Těsto rozválíme nebo rozbalíme, je-li už rozválené a vykrájíme sudý počet koleček o průměru asi 6 cm. Ať už vykrajujeme sklenkou nebo formičkou, vždy její okraj smočíme v mouce, těsto se pak nelepí.
- Kolečka přendáme na pečicí papír na plechu a u poloviny ještě vykrojíme střed – buď kulatou dírku, nebo použijeme malé ozdobné vykrajovátko ve tvaru srdce, hvězdičky a podobně.
- Lžičkou naneseme tvarohovou náplň na plná kolečka, zakryjeme kolečky s otvorem a okraje přitiskneme. Jde to dobře hrnečkem nebo trychtýřem se silnějším okrajem podle velikosti koláčku.
- Okraje potřeme rozkvedlaným vejcem a v troubě předehřáté na 195 stupňů Celsia upečeme. Zbylé vejce a bílek využijeme třeba do polévky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
