Francouzské brambory podle Jitky
Francouz by se možná divil...
Suroviny:
asi 1 kg brambor
200-300 g šunky nebo měkkého salámu nebo uzeného masa
3 vejce
1-2 červené papriky
bylinky podle chuti
1 hrnek mléka
sůl
pepř
olej nebo sádlo do pekáče
případně 150 g strouhaného sýra – eidam
Postup:
- Brambory uvaříme ve slupce a necháme zchladnout.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, šunku nadrobno, papriku na malé kostičky a smícháme, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme bylinky.
- Do tukem vymazaného pekáče navrstvíme směs, dáme do trouby krátce zapéci a pak přelijeme mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce. Zapečeme.
- V závěru ještě můžeme posypat strouhaným sýrem a dopečeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
