Brambory s masem a houbami

Jsou to takové vylepšené francouzské brambory.

Ingredience
  • asi 1 kg uvařených brambor
  • 300 g uzeného masa nebo měkkého salámu
  • 2 hrnečky čerstvých nakrájených hub nebo 1 hrneček sušených
  • 2 vejce
  • 1 šálek mléka
  • sádlo
  • sůl
  • kmín, případně pepř

Postup:

  1. Máme-li čerstvé houby, podusíme je na kousku tuku s kmínem. Sušené předem namočíme do vody a připravíme stejně.
  2. Maso nakrájíme nadrobno, brambory nakrájíme na tenčí plátky, mírně osolíme a promícháme s  masem a dušenými houbami.
  3. Směs dáme do dobře vymazaného pekáčku, ještě lehce pokapeme sádlem a do předehřáté trouby dáme zapéci.
  4. Po asi 20 minutách rozkvedláme v mléce vejce, přelijeme přes zapečené brambory a dopečeme pěkně do zlatova – celkem asi 35 minut.

Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Božena Tompichová!

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.