Česnekové řízečky
Můžeme podávat teplé i studené.
Suroviny:
4 kuřecí stehenní řízky
1 vajíčko
1 dl mléka
asi 100 g hladké mouky a 1 lžička polohrubé mouky
100 g strouhaného eidamu
česnek podle chuti – 4 nebo 5 stroužků
sůl
tuk na smažení
Postup:
- Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
- Z mléka, mouky a vejce umícháme těstíčko a nakonec do něj vmícháme nastrouhaný sýr a utřený česnek. Těstíčko by mělo být hustší, aby na mase dobře drželo.
- Jednotlivé kousky masa obalujeme v těstíčku a hned dáváme smažit do rozehřátého tuku. Když jsou pěkně zlatavé, skládáme je na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
- Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
