Avokádové pesto

Vaříme se Slávkou

Žebra pečená na chilli a medu|foto:restaurace Les Moules

Máte ho hotové dřív, než se dovaří těstoviny.

Suroviny:

špagety nebo jiné těstoviny

avokádo (1 kus na 2 osoby)

slunečnice

olivový olej

sůl

pepř

případně česnek

Postup:

Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny.
Avokádo nožem podélně rozpůlíme, pootočíme v dlaních proti sobě, oddělíme poloviny a vyjmeme pecku.
Kousky avokáda vydlabané ze slupky rozmixujeme společně se slunečnicovými semínky, přikápneme olej, podle chuti osolíme, opepříme. Kdo rád, může ještě přidat utřený česnek.
Pesto vmícháme do horkých scezených těstovin nebo uděláme malý kopeček na každé porci na talíři.

Související

Jemná avokádová polévka s čepičkou

Ahoj! Kdo z vás si rád někdy vyzkouší něco ukuchtit? Nabízím vám prima recepty - pokračujeme ve vaření s avokádem. Zkuste poradit tento recept mamince a vařte spolu...
Rucola s avokádem a oříšky

Ahoj! Kdo z vás si rád někdy vyzkouší něco ukuchtit? Nabízím vám k vyzkoušení prima recepty. Napište, jak se vám vaření dařilo! Zdají se vám recepty jednoduché? Piš...
Avokádo je uznávanou superpotravinou. V některých zemích mu říkají aligátorská hruška

Avokádo je bohaté na živiny. Obsahuje i celkem hodně tuku, takže má dost kalorií. Když si ho ale rozdělíte na třetiny a každý den sníte jen jednu, rozhodně neztloustnete.

Přehrát