Francouzský jablkový koláč
Prostě klasika.
Suroviny:
300 g hladké mouky
200 g másla (pokojové teploty nebo studenější)
špetka soli
1 vejce
8 jablek (ne moc šťavnatých)
50 g cukru práškového
1 vanilkový cukr nebo skořice
100 g másla na jablka
Postup:
- Do mísy nasypeme mouku, jemně osolíme, postupně zapracováváme malinké kousky másla, pořádně prohněteme, nakonec zapracujeme rozmíchané vajíčko.
- Těsto zformujeme do koule, necháme chvíli odležet.
- Mezitím oloupeme a vykrájíme jablka, rozkrájíme je na hodně tenké plátky.
- Těsto vložíme mezi dva listy pečicího papíru a vyválíme asi na 3 mm a pak vložíme do pekáče nebo na hluboký plech a odstraníme vrchní list papíru.
- Těsto poprášíme polovinou cukru, naskládáme na to plátky jablek, postrouháme máslem a poprášíme druhou půlkou cukru a skořicí nebo vanilkovým cukrem.
- Pečeme zvolna na 175 stupňů skoro hodinu, kdyby těsto tmavlo rychleji, ještě teplotu stáhneme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
