Játra s červenou řepou a vínem
Suroviny: 400 g jater (kuřecí, vepřových, ...).200 g uvařené červené řepy, kousek zázvoru, 1 cibule, 300 ml červeného vína, 200 ml zeleninového vývaru nebo vody, 10 ml olivového oleje, pepř, sůl.
Postup: Cibuli nakrájíme a osmažíme. Přidáme nakrájená játra, která opepříme. Po chvíli zalijeme zeleninovým vývarem a chvíli dusíme, dokud vývar nezmizí. Poté přidáme nakrájenou řepu na kostky a nakrájený zázvor. Zalijeme vínem a dusíme do změknutí masa. Dochutíme solí, v případě nutnosti zahustíme moukou a podáváme s rýži nebo s bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
