Švestkový šašlik s játry
Suroviny: 5 plátků anglické slaniny nakrájené na čtverečky 4x4cm, 20ks žampionů aby v průměru asi 4,5 cm, rozkrojíme je na polovinu, 5 cibulí střední velikosti nakrájenou na silnější kolečka, osolenou a opepřenou, 22ks vypeckovaných a rozpůlených švestek, 300g drůbežích jater nakrájený na 4cm kousky.
Postup: Na grilovací jehlu dáváme suroviny v pořadí slanina, žampion, cibule, švestka, játra…Hotový šašlik grilujeme nebo ho můžeme zapéct ve skleněné míse vytřené olejem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
