Losos na kopru s medovou omáčkou
4 filety z lososa, 3 lžíce sekaného čerstvého kopru, 6 stroužků česneku, 2 polévkové lžíce medu, studený masový vývar, 5 polévkových lžic másla, 2 lžíce hladké mouky, bílý pepř, sůl a sojová omáčka.
Postup: Troubu rozehřejeme na 250 °C. Jednotlivé porce lososa osolíme a opepříme, posypeme nakrájeným koprem a navrch naklademe hoblinky másla (ale jen 2 polévkové lžíce).
Pečeme zhruba 15 minut v troubě. Mezitím než se nám losos upeče, tak si na pánvi rozpustíme zbylé 3 lžíce másla. Krátce na něm orestujeme jemně nastrouhaný česnek.
Vše zasypeme moukou a osmahneme, pak přidáme studený vývar a ještě přidáme med. Mícháme až se omáčka provaří. Dle chuti můžeme přidat sůl a sojovou omáčku.
Lososa přelijeme medovou omáčkou a podáváme s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
