Uzené koleno podle farářky Míši
Suroviny: 2kg brambor, 1 zadní uzené koleno, 1 šlehačka, 4 vejce, sůl, 1hlavička česneku, pepř, majoránka, špetka mletého zázvoru, čtvrt lžičky vegety.
Postup: Koleno dobře uvaříme a vykostíme. Libové maso nakrájíme na menší kousky, tučné maso a kůži umeleme na masovém strojku. Brambory oloupeme, nastrouháme na plátky, dáme je do větší mísy, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku, sůl, špetku zázvoru, vegetu, umleté i nakrájené maso, vajíčka a šlehačku. Všechno promícháme. Dáme do pekáčku, pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 45 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
