Anglické květákové kuře
Suroviny: 1 květák, 400g kuřecího masa, 1 jarní cibulka, 1 malá plechovka kukuřice, 100 g plísňového sýra (niva, modrá plíseň, pro silnější povahy doporučuji gorgonzolu či syrečky), olivový olej, 3 vajíčka, 1 lžíce mouky, 100 ml mléko, lžička kari, špetka muškátového oříšku, soli a pepře.
Postup: Květák uvaříme do skoro měka, nakrájíme na mozeček a dáme do větší mísy. Na olivovém oleji osmahneme kuře s kari a muškátovým ořechem. Přimícháme ke květáku, přidáme nakrájenou cibulku, kukuřici a nakrájený či nastrouhaný sýr, promícháme a dáme do zapékací mísy. Na zbylém oleji připravíme jíšku, zalijeme mlékem, osolíme, opepříme a okořeníme. Květákovou směs zalijeme omáčkou a navrch přidáme rozšlehaná vejce. Dáme zapéct do trouby a pečeme tak dlouho, dokud se neudělá křupavá krusta (asi 30 minut na 200 °C). Podáváme s jakoukoliv bramborovou přílohou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
