Polévka se sušenými švestkami
Suroviny: 2 větší brambory, 6 sušených švestek, 1 polévková lžíce sádla, 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření, 2 kuličky pepře, tmavá jíška, ocet, sůl a pepř.
Postup: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme je do 2 litrů vody, přidáme bobkový list, nové koření, sůl a vaříme dokud nebudou brambory napůl měkké. Potom vložíme sušené švestky a vaříme je dokud se nerozvaří. Zahustíme tmavou jíškou a ještě chvilku povaříme. Osolíme, opepříme, přidáme 1 lžíci sádla a podle chuti okyselíme octem.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
