Kuře na jehle s brokolicí na víně
Suroviny: Základ: 600g kuřecích prsíček, 200g slaniny, 150g cibule. Marináda: 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce dezertního vína, 1 lžička cukru, 1 lžička zázvoru, 3 stroužky lisovaného česneku, sůl. Směs na potírání: 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce medu. Příloha – brokolice na víně: brokolice, 3 stroužky česneku, bílý pepř, sůl, vegeta a 2dc bílého vína.
Postup: Maso nakrájíme na větší kostky a vložíme alespoň na dvě hodiny do marinády. Potom napícháme na jehly spolu se slaninou a cibulí. Grilujeme a během grilování potíráme směsí. Brokolici očistíme, na oleji zpěníme česnek, přidáme brokolici, okořeníme a podlijeme vínem. Dusíme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
