Marinovaný kapr
Suroviny: 2kg kapra ( 1kg čistého masa), lžíce plnotučné hořčice, 1dc panenského olivového oleje, 2 kávové lžičky mletého cukru, 2 kávové lžičky soli, šťáva ze 3 velkých citronů, čerstvý nasekaný kopr a skořice.
Postup: Kapra stáhneme z kůže, vykostíme a nakrájíme ho na filátka. Necháme je marinovat 2 dny a 2 noci. Marináda: smícháme plnotučnou hořčici s olivovým olejem, přidáme mletý cukr, 2 kávové lžičky soli, šťávu z citronů a pepř. Marinádu rozdělíme na 2 části. Do jedné dáme čerstvý nasekaný kopr a druhou ochutíme skořicí. Obě marinády musí být pikantní a spíše nasládlé než slané. Filátka dáme do dvou sklenic a každou prolijeme jednou marinádou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
