Pivoňské závitky

Postup: Polovinu cibule zpěníme na sádle, přidáme oprané zelí, nakrájené a nastrouhané brambory a dusíme do poloměkka. Osolíme, přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček, vejce a zamícháme. Takto vzniklou směs dáme na plátky vepřové kýty, které jsme si předem naklepali, počesnekovali, osolili a pokmínovali. Potom je svineme, zabalíme do listu alobalu a pečeme do měkka. Pak závitky vyjmeme, šťávu vysmahneme do tuku, přidáme protlak s trochou mouky, zalijeme vývarem popřípadě vodou a rozšleháme. Necháme chvilku povařit, vložíme závitky a ještě chvilku prohřejeme. Zbylou cibulku osmahneme na pánvičce a hotové jídlo s ní ozdobíme na talíři.