Pivoňské závitky
Suroviny: 5 plátků vepřové kýty, 150g uzeného bůčku, 200g brambor, 200g kyselého zelí, 200g cibule, 200g česneku, hladká mouka, rajský protlak, 100g sádla, 2 vejce, kmín a sůl.
Postup: Polovinu cibule zpěníme na sádle, přidáme oprané zelí, nakrájené a nastrouhané brambory a dusíme do poloměkka. Osolíme, přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček, vejce a zamícháme. Takto vzniklou směs dáme na plátky vepřové kýty, které jsme si předem naklepali, počesnekovali, osolili a pokmínovali. Potom je svineme, zabalíme do listu alobalu a pečeme do měkka. Pak závitky vyjmeme, šťávu vysmahneme do tuku, přidáme protlak s trochou mouky, zalijeme vývarem popřípadě vodou a rozšleháme. Necháme chvilku povařit, vložíme závitky a ještě chvilku prohřejeme. Zbylou cibulku osmahneme na pánvičce a hotové jídlo s ní ozdobíme na talíři.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
