Sarmále

1 balíček kysaného zelí, 500g vepřového mletého masa, 250g hovězího mletého masa, 3 hrsti rýže, 1 lžička čubrice ( koření ), sůl, 3 cibule, rajský protlak, ostrý kečup a zakysaná smetana. Do pekáčku dáme polovinu kysaného zelí. V misce si umícháme mletá masa, nevařenou rýži, čubricu a sůl. Vše dobře promícháme a uděláme takové malé šištičky, které poklademe do pekáčku na zelí. Cibule nakrájíme nadrobno, rozložíme je na šištičky a navrch dáme zbytek zelí. Přidáme rajský protlak a zalijeme vodou. Dusíme pomalu 1- 1,5 hodiny. Podáváme porce na talířku, kde si každý sám podle chuti přidá ostrý kečup a zakysanou smetanu.