Kuřecí karí s hokaido
Důležitá je směs koření.
Ingredience
- 1 kuřecí prsa bez kůže
- půl hokaido dýně
- 1 malá cibule
- směs koření: kávová lžička římského kmínu, kávová lžička kurkumy, půl lžičky mleté skořice, na špičku nože pepře
- hrst cherry rajčat
- 2-3 lžíce oleje
- sůl
- 2-3 stroužky česneku
- 250-300 ml kokosového mléka
- případně trochu citronové šťávy
Postup:
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostičky, malé kousky. Stejně nakrájíme hokaido – kousky mohou být o něco větší, než maso. Nakrájíme i cibuli.
- Do rozehřátého oleje dáme všechno koření, krátce opečeme, aby se rozvonělo.
- Přidáme nakrájené maso, osolíme a opečeme, pak přidáme nakrájenou cibuli a dýni, znovu opečeme.
- Pak přidáme nakrájená rajčata a na plátky nakrájený česnek, podlijeme sklenkou vody a pod pokličkou dusíme.
- V závěru přilijeme kokosové mléko a necháme ještě krátce povařit.
- Podáváme s dušenou rýží a na talíři doplníme nakrájenou cibulkovou natí.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
