Bramborový válečný dort

2 vajíčka, 10dkg moučkového cukru, 20dkg vařených brambor, 1 citrón nebo pomeranč, 3dkg hrubé mouky, marmeláda, 6dkg cukru do sněhu, máslo a strouhanka.Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme strouhané brambory, mouku, šťávu z jednoho citrónu nebo pomeranče a vše dobře promícháme. Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, nalijeme do ní těsto a pečeme ve vyhřáté troubě. Když už je dort skoro hotový, tak ho potřeme marmeládou, pokryjeme sněhem, který ušleháme s cukrem a dáme ho dopéct při mírné teplotě.