Nedaří se vám hubnout? Zvyšte příjem vlákniny
Vláknina je nestravitelná a kaloricky nevyužitelná složka z rostlinných zdrojů. Pro tělo je ale velmi důležitá – pomáhá pohybu potravy v trávicí soustavě. Většina lidí má přitom vlákniny nedostatek.
Vlákninu najdete například v sušeném ovoci – ať už ve fících, meruňkách nebo švestkách. Zkusit můžete také kukuřici, ta kromě vlákniny nabízí i minerální látky, jako je draslík, fosfor, hořčík a železo. Pokud vám vařená kukuřičná zrna nejedou, můžete si dopřát i neochucený popcorn.
Velmi dobrým zdrojem vlákniny jsou také třeba mandle, ořechy a semínka. Ořechy jsou také bohaté na zdravé tuky a bílkoviny.
Mezi nejzdravější svačinu vůbec patří syrové jablko, které obsahuje jen málo kalorií a je dobrým zdrojem nejen vitaminu C, který posiluje imunitní systém. Kromě toho jsou plná minerálních látek jako draslík, vápník, fosfor a železo.
Pokud jíte jen bílou rýži, může vám chvilku trvat, než si zvyknete na žvýkavější a lehce ořechovou chuť hnědé rýže. Občasná výměna však rozhodně stojí za to, alespoň co se vlákniny týče.
Bílá barva není moc dobrá ani u pečiva – odborníci se shodují, že zdravější jsou tmavé celozrnné výrobky. Celozrnná mouka si totiž na rozdíl od bílé zachovává všechny živiny, které se skrývají ve vnějším plášti zrna. Celozrnné pečivo je proto bohaté na vitaminy, minerály, esenciální mastné kyseliny a právě také vlákninu.
V obsahu vlákniny dále bodují čočka, cizrna, pohanka i fazole a také ovesné vločky. Velké množství vlákniny má také brokolice.
I krémová dužina avokáda je skvělým zdrojem vlákniny. Avokádo v sobě skrývá také zdravé tuky, které pomáhají snižovat cholesterol a riziko srdečních onemocnění. Navíc se může pochlubit prvenstvím v obsahu vitaminu E, kterého má nejvíce ze všech druhů ovoce a který prospívá kůži, srdci i cévám.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
