Mrkvovo-cuketový prívarok
Malý pozdrav ze slovenské kuchyně.
Ingredience
- 3 mrkve
- 1 menší cuketa
- 1 lžíce ghí – přepuštěného másla
- sůl
- muškátový oříšek
- 1 šálek kysané smetany
Postup:
- Mrkev oškrábeme a nakrájíme, cuketu oloupeme a také nakrájíme.
- Na ghí osmahneme nakrájenou mrkev, mírně podlijeme a když je skoro měkká, přidáme nakrájenou cuketu, podle chuti osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a dodusíme. Cuketa je rychle hotová.
- V závěru vmícháme kysanou smetanu a necháme prohřát.
- Podáváme třeba s vařenými křepelčími vajíčky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
