Mák není jen pochutina, jde o nejbohatší rostlinný zdroj vápníku
Máku setému se prý správněji říká „spánkodárný“. Kromě této vlastnosti jde také o největší přírodní rostlinný zdroj vápníku.
Obsahuje i pozoruhodné množství bílkovin, vláknin, tuků, vitamin E, hořčík a železo. Prostě je obrovským zdrojem energie. Makovice obsahují alkaloidy, které se už po tisíciletí užívají pro utišení krutých bolestí.
Všechny Slovany vedle původu jazyka spojuje to, že všichni bez výjimky jedí mák. Taky máme my Slované největší spotřebu máku na světě, a to je jenom dobře.
Je dobrou podporou tvorby kostní dřeně, při lámavosti nehtů, migréně i chronické únavě a stresu. Pokud si mák dopřejte párkrát týdně v jogurtu, tvarohu nebo třeba v jahelné kaši, nemusíte se bát o svůj štíhlý pas.
Jestli máte problém s konzumací kravského mléka, zkuste to makové – na vápník je bohatší než jakékoliv jiné, navíc bez laktózy a snadno stravitelné. Jak na to?
Mletý mák zalijte horkou vodou. Na 100 g máku asi 800 ml vody. Nechte při pokojové teplotě louhovat přes noc. Pak směs důkladně rozmixujte a přeceďte přes plátno. Nejlepší je vypít mléko co nejdříve, případně přidat trochu medu a skořice.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
