Mák bílý má výraznou ořechovou příchuť. Obsahuje řadu zdraví prospěšných látek
Jestli máte rádi mák, zkuste pro změnu ten bílý. Má krásné růžové květy a je tzv. slepým druhem máku – jeho plodem je nepukavá, stále uzavřená kulovitá makovice.
Bílý mák je starou odrůdou máku s typickou ořechovou příchutí. Kromě výrazné chuti, kterou přidává pokrmům, aniž byste pak mezi zuby měly černá semínka, je vynikajícím zdrojem životně důležitých minerálů jako jsou hořčík, zinek nebo vápník, které jsou nezbytné pro dobré fungování všech lidských orgánů.
Maková semena obsahují také kyselinu linolovou a kyselinu olejovou. Ta první chrání srdce před mnoha onemocněními, zatímco druhá napomáhá v prevenci rakoviny prsu. Nízká kalorická hodnota bílého máku pak potěší všechny ty, kteří drží redukční dietu.
Bílý mák můžeme použít do mnoha receptů, samostatně nebo jako náhradu oříšků. Je vynikající do sušenek, na palačinkové i vaflové těsto.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
