Květák jako mozeček
Tak trochu zapomínané jídlo, ale stojí za to ho vrátit do jídelníčku.
Ingredience
- 1 květák
- sůl, pepř
- 1 cibule
- 4-5 vajec
- tuk
Postup:
- Květák rozebereme nebo rozkrájíme a dáme vařit do osolené vody.
- Když je měkký, scedíme vodu (můžeme ji využít jako základ zeleninové polévky) a květák rozsekáme nadrobno.
- Na pánvi na oleji nebo másle zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme rozsekaný květák, podle chuti ještě osolíme a opepříme a prohřejeme.
- Na prohřátý květák vlijeme rozkvedlaná vejce a za stálého míchání (aby se květák dobře obalil) je necháme ztuhnout.
- Podáváme s vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
