Květák na česneku

Vaříme se Slávkou

Pečený květák|foto:Fotobanka Profimedia

Je to jednoduchý zeleninový pokrm a můžeme ho využít i jak přílohu k masu.

Suroviny:

1 květák

2-3 lžíce olivového oleje

česnek – podle chuti

sůl

pepř

Postup:

Květák rozebereme na větší růžice a v osolené vodě uvaříme ne úplně do měkka.
Předvařený květák rozkrájíme na menší kousky.
Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm česnek – buď nakrájený na plátky, nebo utřený. Pak přidáme nakrájený květák a mírně dodusíme do měkka. V závěru ještě podle chuti opepříme.

Související

Květákové řízky

Jeden z mých nejoblíbenějších receptů – je to nápad „s červenou čepičkou“. Od smaženého květáku nás většinou odradí náročné obalování a smažení, které bez fritézy n...
Zapečený květák

Je to volná inspirace italskou kuchyní, jen ten kečup se trochu vymyká zemi původu, ale poslouží tady dobře.
Květáková polévka

Květák nebo také karfiol poslouží v kuchyni jako základ řady pokrmů – od polévky po studený salát. Je zajímavý obsahem draslíku, má i vitamin C, ale taky obsahuje h...