Zapečený květák

Je to volná inspirace italskou kuchyní, jen ten kečup se trochu vymyká zemi původu, ale poslouží tady dobře.

Suroviny:
1 květák
100 g tvrdého sýra (česká klasika je eidam, ale zkuste do něj přimíchat trochu parmezánu nebo podobného sýra)
3 lžíce olivového oleje
4 lžíce kečupu
3-4 stroužky česneku
sůl
petrželka

Postup:

1. Květák rozebereme na růžičky a povaříme do poloměkka.

2. Na pekáči na oleji zpěníme plátky česneku, přidáme sekanou petrželku, narovnáme povařený květák, posypeme ho strouhaným sýrem a zakapeme kečupem a ve vyhřáté troubě upečeme.

3. Podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.