Zapečený květák
Je to volná inspirace italskou kuchyní, jen ten kečup se trochu vymyká zemi původu, ale poslouží tady dobře.
Suroviny:
1 květák
100 g tvrdého sýra (česká klasika je eidam, ale zkuste do něj přimíchat trochu parmezánu nebo podobného sýra)
3 lžíce olivového oleje
4 lžíce kečupu
3-4 stroužky česneku
sůl
petrželka
Postup:
1. Květák rozebereme na růžičky a povaříme do poloměkka.
2. Na pekáči na oleji zpěníme plátky česneku, přidáme sekanou petrželku, narovnáme povařený květák, posypeme ho strouhaným sýrem a zakapeme kečupem a ve vyhřáté troubě upečeme.
3. Podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
