Kuřecí ragú v sýru
Suroviny: 400g kuřecího masa (pečeného nebo vařeného), 50g másla, 2 lžíce hladké mouky, 3dc mléka, 4 lžíce smetany, 4 lžíce kuřecího vývaru, 3 lžíce strouhaného sýra, 1 lžíce strouhanky, muškátový oříšek, sůl a pepř.
Postup: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem, rozšleháme a dobře povaříme. Omáčku potom zředíme smetanou a vývarem, osolíme, okořeníme dle chuti a necháme přejít varem. Část omáčky nalijeme do zapékací misky, na ni poklademe kuřecí maso nakrájené na nudličky, přelijme zbylou omáčkou a posypeme strouhankou smíchanou se sýrem. Zapečeme v mírně vyhřáté troubě asi 15 minut.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
