Kuřecí karí s mangem
Mango můžete použít syrové nebo kompotované.
Ingredience
- 4 kuřecí řízky
- 1 mango
- 1 cibule
- 1 čtvrtlitr vody s půlkou bujónové slepičí kostky (nebo pravý drůbeží vývar)
- sklenka smetany na vaření
- karí koření
- sůl
- trochu hladké mouky
- olej
Postup:
- Maso nakrájíme na malé kousky.
- Drobně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na oleji, přidáme nakrájené maso a opečeme ze všech stran.
- Mírně osolíme, poprášíme karí kořením, podlijeme bujónovou vodou (nebo pravým drůbežím vývarem), podusíme a podle potřeby zahustíme troškou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě.
- Pokud použijeme čerstvé mango, nakrájíme ho na kousky a přidáme k dušení. Pokud použijeme kompot, stačí ho jen v závěru prohřát.
- Nakonec přidáme smetanu a krátce povaříme.
- Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
