Kuřecí karí s mangem
Mango můžete použít syrové nebo kompotované.
Ingredience
- 4 kuřecí řízky
- 1 mango
- 1 cibule
- 1 čtvrtlitr vody s půlkou bujónové slepičí kostky (nebo pravý drůbeží vývar)
- sklenka smetany na vaření
- karí koření
- sůl
- trochu hladké mouky
- olej
Postup:
- Maso nakrájíme na malé kousky.
- Drobně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na oleji, přidáme nakrájené maso a opečeme ze všech stran.
- Mírně osolíme, poprášíme karí kořením, podlijeme bujónovou vodou (nebo pravým drůbežím vývarem), podusíme a podle potřeby zahustíme troškou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě.
- Pokud použijeme čerstvé mango, nakrájíme ho na kousky a přidáme k dušení. Pokud použijeme kompot, stačí ho jen v závěru prohřát.
- Nakonec přidáme smetanu a krátce povaříme.
- Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
