Kuřecí čufty

Vaříme se Slávkou
Kuřecí klopsy, tzv. čufty|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Pozdrav z dalmatské kuchyně, obvykle se připravuje ze směsi vepřového a hovězího masa.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 500 g kuřecího masa
  • 1 vejce
  • 1 menší cibule
  • 2-3 stroužky česneku
  • 2-3 lžíce smetany
  • směs koření – mletá sladká i pálivá paprika, pepř, majoránka, tymián
  • 1 krabička pasírovaných rajčat (pomodoro passata)
  • olivový olej
  • sůl
  • špetka cukru

Postup:

  1. Maso umeleme, vmícháme do něj vejce, jemně nakrájenou cibuli a utřený česnek, osolíme a okořeníme podle chuti.
  2. Necháme chvíli v chladu proležet, pak tvoříme malé placičky nebo válečky a opečeme je na rozehřátém oleji.
  3. Mírně podlijeme vodou nebo vývarem, přidáme pasírovaná rajčata a dodusíme. Podle chuti doladíme špetkou cukru.
  4. Podáváme s dušenou rýží.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.