Králík s povidly a perníkem
Suroviny: Na vývar: Králičí hřeb a přední nohy, celer, mrkev, cibule, bobkový list, tymián, nové koření, celý pepř a sůl. Černá omáčka: 2 lžíce švestkových povidel, nastrouhaný perník, sušené švestky, 1 lžíce medu, loupané mandle, šťáva z půlky citronu, 2 lžíce cukru a máslovou jíšku.
Postup: Králičí porce vložíme do vody a přidáme ostatní ingredience na vývar. A uvaříme do poloměkka. Vývar přecedíme, do kterého zpět vrátíme poloměkké maso. Pak přidáme povidla, perník, švestky, med, mandle, šťávu z citronu. Chvíli povaříme, ochutíme cukrem a pak zahustíme máslovou jíškou.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Petr Novotný!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
