Kostelkův kobzolový vánoční řízek
Suroviny: 1kg vepřové kýty nebo kotlety, sůl, mletý pepř, 750g oloupaných brambor, 1 vejce, 20g hladké mouky, 50g tvrdého sýra na strouhání.
Postup: Připravíme si bramborové těsto. Smícháme jemně nastrouhané syrové brambory, vejce, sůl, pepř, mouku a strouhaný sýr. Maso nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi po obou stranách asi pět minut. Potom maso namočíme v bramborovém těstě a dosmažíme na oleji. Podáváme s vařenými na másle opečenými brambory (kobzole) a s brusinkovým kompotem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
