Jihočeské zelňáky
Suroviny: 1/2 kg hladké mouky, 1/2 kg kysaného zelí, půl deci mléka, 1/4 kg škvarků se sádlem, sůl a kmín.
Postup: Mouku vysypeme na vál, na ní rozprostřeme vymačkané zelí, přidáme mléko, vlažné škvarky se sádlem, posolíme, přidáme kmín a zpracujeme těsto rukama. Vytvoříme půl centimetrový plát, který znovu posypeme moukou. Pak vytvoříme placičky, které položíme na plech a vložíme do předem nahřáté trouby cca na 200 stupňů. Když ze spodu zrůžoví, pak jsou upečené.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
