Francouzská žemlovka

4 dcl mléka, 2 dcl kyšky, 2 vejce, vanilka nebo vanilková esence, skořice, 2 lžíce medu, 1 jablko, 2 lžíce rozinek, 8 plátků vánočky, máslo na vymazání, francouzský likér Grand Marnier

Postup: Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáč nebo zapékací mísu vymažeme máslem. Jablko oloupeme a nakrájíme na jemné plátky, které položíme na dno zapékací mísy a posypeme rozinkami. Dále poklademe plátky vánočky, tak aby vytvořili souvislou vrstvu. V druhé míse promícháme mléko, kyšku, vejce, vanilku, skořici, med a likér. Tuto směs vlijeme do zapékací mísy. Pečeme tak 20-25 minut. Francouzskou žemlovku upečeme dozlatova a podáváme teplé lehce pocukrované moučkovým cukrem.

autor: Petr Novotný