Dýně po americku
Suroviny: Dýně (taková, aby se vám vešla do trouby), 10 krajíců chleba, 2 lžíce másla, 2 větší cibule, 350g čerstvých hub (nebo 120g sušených hub, předem namočených), sůl, pepř, 500g mascarpone, 350g strouhaného ementálu, 120g parmazánu, 3 vejce a lžička muškátového oříšku.
Postup: Dýni omyjeme a seřízneme asi 5cm od shora. Tím nám vznikne takové víčko a zároveň otvor, kterým tu dýni vydlabeme ( na stranách necháme asi 5 cm dýně). Na pánvi si osmažíme kostičky z 10 krajíců chleba bez kůrky. Potom chléb vyjmeme a odložíme na talíř. Do pánve přidáme 2 lžíce másla, najemno nakrájené cibule, houby a dusíme doměkka. Osolíme, opepříme. Ve velké míse si smícháme mascarpone, strouhaný ementál, strouhaný parmazán a 3 vejce. Ochutíme to lžící pepře, lžičkou muškátového oříšku a trochou soli. Dále do mísy přisypeme z pánve houby a vše dobře promícháme. Do dýně střídavě vrstvíme houbovou směs a kostky chleba. Dýni přiklopíme a pečeme asi 60 minut v předehřáté troubě na 190 stupňů.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
