Domácí medová zmrzlina s mandlemi

Suroviny: 250 ml šlehačky, 2 žloutky, 2 lžíce cukru, 2 lžíce tekutého medu, 1 balíček nakrájených mandlí, 1 bílek.

Postup: Z jednoho bílku ušleháme sníh, potom ušleháme šlehačku a dáme do lednice. Žloutky utřeme s cukrem, až se cukr rozpustí, přidáme med a zašleháme. Potom přidáme polovinu šlehačky a zvolna promícháme. Přidáme zbytek šlehačky, sníh z bílku, mandle, opatrně promícháme, nalijeme do plastové vaničky a uložíme na dvě hodiny do mrazáku. Pak ještě jednou promícháme a vrátíme zpět na další tři hodiny do mrazáku.

autor: Petr Novotný