Černý sezam pomáhá při stresu, navíc obsahuje spoustu vitaminů a minerálních látek

12. duben 2023

Dopolední expres

Neloupaný sezam|foto:Profimedia

Sezamová semínka určitě znáte, minimálně jste už určitě jedli pečivo posypané semínky. Dneska vyzkoušíme sezam černý a povíme si, čím prospívá našemu zdraví.

Černý sezam je vlastně sezam neloupaný. Ve slupkách zůstává spousta zdraví prospěšných látek. Nenasycené mastné kyselin, proteiny, sacharidy, samozřejmě vláknina a také vitamíny skupiny B nebo E. Obsahují taky hořčík, železo, fosfor, vápník nebo zinek.

Černý sezam prospívá pleti a pomůže při stresu, uklidňuje a působí proti úzkosti, reguluje krevní tlak. Jasně, že velké zázraky na začátek nemůžete čekat, ale pravidelným pojídáním černého sezamu si vylepšíte mnohé zdravotní potíže.

Denní doporučená dávka sezamových semínek je jedna lžička. Přidat si ji můžete do různých jídel. Většinou se sezamová semínka používají jen jako ozdoba na pečivo, ale klidně je přidejte i do jogurtu, koktejlu, ovocného nebo zeleninového salátu. Záleží prostě na vaší chuti.

My si teď připravíme mléko z černého sezamu. Jak na to? 1,5 hrnku sezamových semínek, tři hrnky vody, špetku soli, jednu vrchovatou lžičku medu a dvě lžičky nasekaných datlí rozmixujte na krémovou hmotu.

Hotové mléko lahodné chuti přeceďte přes jemné plátýnko a pochutnejte si na nápoji plném vitamínů!

autor: Eva Bucharová

Spustit audio

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Lískové oříšky nejsou dobé jen pro veverky. Obsahují hodně vitaminu E a hořčíku

Lísku si můžete vypěstovat od semínka. Přestože rozprostírá kořeny spíše do šíře než do hloubky, drží v zemi pevně. Nevadí jí tak ani kamenité podloží, dokonce naopak.
Pod chlupatou slupkou kiwi se ukrývá víc vitamínu C než v pomeranči nebo citrónu

Kiwi nejčastěji jíme syrové. Vitamínu C je v něm zhruba dvakrát více než v citronech. Čím ještě prospívá zdraví?
Šípkový čaj je dobrý na chřipku. Dodává vitaminy a posiluje imunitu

Šípkový čaj můžeme pít podle chuti kdykoliv. Pravidelně pak, pokud venku mrzne anebo kolem nás krouží chřipkové bacily.