Bramboráky se škvarky a křenem
Suroviny: Půl kila syrových brambor, sůl, mletý pepř, majoránka, 2 vejce, 2 lžíce mléka, 6 stroužků česneku, 2 lžíce hladké mouky a krupice - dohromady, 200g jemných párků, 2 lžíce škvarků, 2 lžíce jemně nastrouhaného křenu a škvařené vepřové sádlo.
Postup: Z nastrouhaných brambor, vajec, mléka, pepře a utřeného česneku se solí, majoránky, mouky a krupice vytvoříme těsto jako na bramboráky. Potom přidáme nadrobno nakrájené škvarky a bramboráky upečeme na rozehřátém sádle. Při pečení vkládáme do těsta půlky nebo čtvrtky párků. Podáváme posypané strouhaným křenem.
Dobrou chuť Vám přeje Petr Novotný a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
