Zeleninová polévka s tarhoňou
Tarhoňa je druh těstoviny ve slovenské kuchyni, v české ji můžeme přirovnat k drobení. Dnes už se vyrábí strojně a vypadá jako malé úhledné kuličky.
Ingredience
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek květáku
- kousek brokolice
- kousek kedlubny
- 1 malá cibule
- 2 lžíce másla
- sůl
- 1 hrst tarhoni
- zelená nať
Postup:
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky.
- Osmahneme zeleninu na másle, zalijeme vodou, osolíme a povaříme.
- Vedle v osolené vodě uvaříme tarhoňu – trvá to tak 6 až 8 minut.
- Do talířů rozdělíme uvařenou tarhoňu, zalijeme polévkou a ozdobíme zelenou natí – cibulka nebo pažitka apod.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
