Rajská polévka s pestem
A taky se skyrem nebo kysanou smetanou…
Ingredience
- 400 g pasírovaných rajčat – passata
- 1 menší cibule
- 2 lžíce másla nebo oleje
- směs bylinek – oregano, rozmarýn, tymián
- hrstička hrubé krupice
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce skyru nebo kysané smetany
- zelené pesto
- sůl
Postup:
- Cibuli nakrájíme a osmahneme na másle, pak přidáme pasírovaná rajčata, osolíme, přidáme rozemnuté sušené bylinky a zalijeme půl litrem vody.
- Povaříme, podle potřeby zahustíme hrubou krupicí, kterou přisypáváme za stálého míchání. Provaříme.
- Podle chuti doladíme troškou cukru a na talíř přidáme skyr nebo kysanou smetanu a trochu zeleného pesta.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
