Závitky z rýžového papíru
Stojí za vyzkoušení.
Ingredience
- miska dušené rýže
- 1-2 mrkve (podle velikosti)
- 1 balíček uzeného nebo marinovaného tofu
- dužnaté bílé konce z pekingského zelí
- sůl
- 16 listů rýžového papíru
- olej na smažení
- sladká chilli omáčka
Postup:
- Udušenou rýži smícháme s hrubě nastrouhanou mrkví, nadrobno nakrájeným tofu a nakrájeným zelím. Podle chuti osolíme.
- Ve větším talíři s vodou smočíme postupně jednotlivé listy rýžového papíru, a když změkne, položíme ho na vál, doprostřed narovnáme řádku z náplně – ne úplně do krajů. Pak přeložíme na půl a přehneme boční strany směrem ke středu a zarolujeme do závitků.
- Když máme všechny závitky připravené, smažíme je ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje ze všech stran, opatrně je vyndáme a odložíme na papírový ubrousek nebo utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
- Servírujeme se sladkou chilli omáčkou (Sweet chilli), do které si závitky namáčíme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
