Závitky z rýžového papíru
Stojí za vyzkoušení.
Ingredience
- miska dušené rýže
- 1-2 mrkve (podle velikosti)
- 1 balíček uzeného nebo marinovaného tofu
- dužnaté bílé konce z pekingského zelí
- sůl
- 16 listů rýžového papíru
- olej na smažení
- sladká chilli omáčka
Postup:
- Udušenou rýži smícháme s hrubě nastrouhanou mrkví, nadrobno nakrájeným tofu a nakrájeným zelím. Podle chuti osolíme.
- Ve větším talíři s vodou smočíme postupně jednotlivé listy rýžového papíru, a když změkne, položíme ho na vál, doprostřed narovnáme řádku z náplně – ne úplně do krajů. Pak přeložíme na půl a přehneme boční strany směrem ke středu a zarolujeme do závitků.
- Když máme všechny závitky připravené, smažíme je ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje ze všech stran, opatrně je vyndáme a odložíme na papírový ubrousek nebo utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
- Servírujeme se sladkou chilli omáčkou (Sweet chilli), do které si závitky namáčíme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
